La Tournée des Chefs à la Cuisine | Chef: Gabriela Carvalho

La Tournée des Chefs à la Cuisine | Chef: Gabriela Carvalho

Em sua última edição do ano, o jantar harmonizado com vinhos franceses artesanais da Notre Cave receberá a chef Gabriela Carvalho, do Quintana Gastronomia.

Promovido pela Aliança Francesa de Curitiba e pela Notre Cave, importadora e distribuidora de vinhos finos especializada em pequenos produtores independentes do Vale do Rhône, o circuito de jantares foi um sucesso de público em todas as edições do ano passado e tem o objetivo de difundir a cultura francesa através da gastronomia e da enologia, promovendo uma noite onde imperam a convivialidade e a troca entre o chef e os comensais.

A experiência de estudar gastronomia em diversos lugares do mundo deu à chef Gabriela Carvalho mais do que técnica – fez com que ela passasse a se preocupar com todo o processo que envolve a profissão, desde a escolha dos ingredientes até a forma de preparo e degustação. Gabriela valoriza o contato com a natureza e é defensora do slow food, priorizando comidas saudáveis e ingredientes da estação.

O menu completo será harmonizado com genuínos vinhos artesanais franceses, trazidos ao Brasil com exclusividade pela Notre Cave.
O cultivo é feito de forma sustentável, a colheita é manual e a maioria dos rótulos são orgânicos e biodinâmicos.
A vinificação e o envase são feitos dentro das propriedades, o que distingue o trabalho desses produtores em relação às grandes marcas conglomeradas.

O ambiente da cozinha gourmet da Aliança Francesa é intimista, sendo possível acompanhar o chef finalizar os pratos e também conversar, tirando dúvidas sobre as preparações e sobre os vinhos.

APENAS 12 VAGAS!

DATA: 08/11 (sexta-feira)
Local: La Cuisine (cozinha pedagógica da Aliança Francesa)
Alameda Prudente de Moraes, 1101 – Centro

INSCRIÇÕES PELO SITE: http://bit.ly/32wwbMu
INSCRIÇÕES VIA DEPÓSITO/TRANSFERÊNCIA:
Entre em contato pelo WhatsApp NOTRE CAVE: (41) 98879-0848

VALOR: R$ 250,00 por pessoa via depósito/transferência
(inclui todos os pratos, vinhos e água)

Email: adega@notrecave.com.br
WhatsApp: 41 98879-0848

NOTRE CAVE

A NOTRE CAVE oferece vinhos exclusivos de altíssima qualidade do Vale do Rhône, trabalhando em parceria com produtores independentes que possuem tradição familiar e vasto conhecimento na produção de vinhos artesanais extraordinários, representantes da melhor expressão do terroir e AOCs distintas. O cultivo é feito de forma sustentável, a colheita é manual e a maioria dos rótulos ofertados são orgânicos e biodinâmicos. A vinificação e o envase são feitos dentro da propriedade, o que distingue o trabalho desses produtores em relação às grandes marcas conglomeradas. O resultado dessa curadoria especial se reflete em rótulos surpreendentes e exclusivos.

LA TOURNÉE DES CHEFS À LA CUISINE 2019

A cada edição, um renomado chef apresenta releituras de clássicos da gastronomia francesa em um jantar exclusivo em petit commité, harmonizado com rótulos franceses inéditos no Brasil, autênticos vinhos apreciados com reconhecimento no país de origem.